Collaboration ｜ 協業事例
パンを、ビールに
CRUST（Brewlander）× GOLDEN BREWERY
パンを、ビールに
もう一度。
食品ロスのパンをアップサイクルした、循環のエール。
エールアップサイクル食品ロス削減
※ 実物ボトルの写真は準備中（現在はラベルデザインを掲載）
誕生秘話
CRUST（クラスト）は、シンガポール発のフードロス・アップサイクル・ブランド。余ってしまうパンやフルーツを、おいしいクラフトビールやドリンクに生まれ変わらせています。GOLDEN BREWERY は、その CRUST と協業し、日本での醸造を担当しました。
この「Breaking Bread Ale」は、パンの耳や規格外のパンを原料に取り込み、本来フードロスになるはずだったパンをビールとして「もう一度」楽しめる一本に。名前のとおり、パンを「割って」分かち合うエールです。
SushiTech Tokyo 2026（いまでやブース）でも提供され、サステナブルな取り組みとして注目を集めました。
スペック
| スタイル | エール（アップサイクル） |
|---|---|
| 原材料 | 麦芽、ホップ、パン 等（小麦・乳・卵を含む） |
| ブランド | CRUST / Brewlander（シンガポール） |
| 座組み | CRUST × GOLDEN BREWERY 協業 |